Пирог с яблоками и манкой
4 порции
60 минут
Пирог с яблоками и манкой — простой и уютный десерт русской кухни, который согревает душу и пробуждает воспоминания о бабушкином доме. Его корни уходят в традиции деревенской выпечки, когда хозяйки использовали доступные и простые ингредиенты, создавая удивительные вкусы. Манка придаёт пирогу нежную рассыпчатую текстуру, а яблоки — естественную сладость с лёгкой кислинкой, обогащённой ароматом корицы и свежестью лимонного сока. Важная особенность — приготовление без замешивания теста: слои сухой смеси и сочных яблок, пропитанные горячим молоком, создают гармоничный баланс вкуса. Этот пирог идеально подходит для семейных чаепитий, особенно в прохладные вечера, когда хочется домашнего уюта и тепла. Его едят как в горячем, так и в остывшем виде, наслаждаясь мягкостью фруктов и золотистой корочкой.
1
Приготовить сухую смесь: смешать муку, манку, 120 грамм сахара, соду.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Манная крупа: 1 стакан
- Сахар: 150 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
Натереть очищенные яблоки, полить свежевыжатым соком лимона. Добавить оставшийся сахар и корицу.
- Яблоко: 5 штука
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Сахар: 150 г
- Корица: 1 чайная ложка
3
Ингредиенты укладывать в форму слоями: слой сухой смеси — слой яблок, и так до конца, но верхний слой — яблоки.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Манная крупа: 1 стакан
- Яблоко: 5 штука
4
Затем залить все кипящим молоком, сверху выложить кусочки масла.
- Молоко: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
5
Сразу отправить в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 40–50 минут.