Быстрый воздушный бисквит

4 порции

45 минут

Быстрый воздушный бисквит — это нежный и легкий десерт, ставший популярным в американской кухне благодаря своей простоте и универсальности. Этот бисквит готовится без масла, а его текстура получается невесомой и воздушной за счет тщательно взбитых белков. Легкая сладость, тонкий аромат ванили и возможность добавить какао, корицу или орехи делают его идеальным вариантом как для самостоятельного употребления, так и в качестве основы для тортов и пирожных. Он отлично сочетается с ягодами, кремами и сиропами, позволяя создавать изысканные десерты на любой вкус. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить мягкий и воздушный бисквит, не требующий сложных ингредиентов и техники.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329
• Белки: 9.9g
• Жиры: 6.8g
• Углеводы: 56.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Сахар: 150 г

Шаги приготовления

1. Отделить желтки от белков, растереть желтки с половиной сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 150 г

2. Белки взбить миксером до белой пены, добавить сахар, взбить до белых пиков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 150 г

3. Добавить треть белковой массы к желткам, добавить муку, перемешать и добавить оставшиеся белки, можно также добавить какао, корицу или орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 150 г

4. Выпекать 30–35 минут, не открывая духовки, при 180–200 градусах.