Быстрый капустный пирог с яйцом

6 порций

50 минут

Быстрый капустный пирог с яйцом — это простое и сытное блюдо русской кухни, которое покоряет своим мягким и нежным вкусом. В его основе лежат доступные ингредиенты: капуста, яйца и легкое тесто на кефире. В России пироги всегда были символом домашнего уюта, а этот вариант особенно ценится за простоту приготовления. Хрустящая золотистая корочка скрывает сочную начинку, где капуста приобретает сладковатые оттенки, а яйца добавляют нежности. Такой пирог удобен в повседневной жизни — он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина, а также хорошо хранится и остается вкусным даже на следующий день. Легкий, воздушный и сытный — он станет отличным дополнением к семейному чаепитию или быстрым перекусом в течение дня.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 352.7
• Белки: 8.2g
• Жиры: 24g
• Углеводы: 25.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Белокочанная капуста: 300 г
• Сливочное масло: 100 г
• Кефир: 1 ст.
• Сахар: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Соль: по вкусу
• Гашеная сода: 1 г
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нашинковать капусту и поставить поджариваться. Сварить два яйца. Смешать готовую капусту и яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 300 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Растопить сливочное масло, добавить в него стакан кефира, сахар, яйцо, соль, гашеную соду, муку. Тщательно перемещать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Кефир: 1 стакан
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Гашеная сода: 1 г
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Тесто получается текучим. Поделить его на 2 части. Залить дно формы одной частью теста, проложить слой начинки, накрыть оставшимся тестом.

4. Выпекается пирог в разогретой духовке при 200 градусах. Время выпекания зависит от высоты формы для пирога! У меня очень широкая форма с низкими краями. Пирог выпекался в течение 25 минут!