Кексы с кусочками шоколада
10 порций
25 минут
Кексы с кусочками шоколада – это истинное удовольствие, родом из Мексики, где сладкие традиции переплетаются с древними вкусами какао. Эти мягкие, воздушные кексы таят в себе нежные кусочки шоколада, которые плавятся при каждом укусе, создавая изысканную текстуру. Их насыщенный вкус с балансом сладости и легкой горечи какао делает их идеальными как для утреннего кофе, так и для уютных вечерних чаепитий. В Мексике шоколад издревле ценился за свои богатые вкусовые и энергетические свойства, а этот рецепт – один из способов насладиться его волшебством. Эти кексы легко готовятся и идеально подходят для праздничных столов, уютных семейных встреч или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то особенным.
1
Шоколад порубить на кусочки размером, примерно, 0,5х0,5 см.
- Шоколад: 200 г
2
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Шоколад: 200 г
3
Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Пшеничная мука: 200 г
4
Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.