Ванильно-сливочный пирог
4 порции
60 минут
Ванильно-сливочный пирог — это нежное лакомство, окутанное теплом и уютом домашней выпечки. Его история уходит корнями в традиции русской кухни, где сливочное масло и ваниль издавна ассоциируются с праздниками и семейными посиделками. Этот пирог отличается воздушной текстурой, насыщенным сливочно-ванильным ароматом и тонкой сладостью, которая подчеркивает его утонченность. При подаче его можно посыпать сахарной пудрой, добавляя нотку элегантности. Он идеально сочетается с чаем или кофе, создавая неповторимое ощущение домашнего уюта. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат всегда впечатляет — золотистая корочка, нежное тесто и ванильное облако аромата. Этот пирог станет достойным украшением любого чаепития, наполняя дом теплом и ароматом сладкого счастья.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
В сотейник вылить молоко и поместить сливочное масло. Поставить на маленький огонь, дать маслу полностью растопиться в молоке, периодически помешивая. Когда масло все растопится, снять с огня и дать остыть при комнатной температуре.
- Молоко: 180 мл
- Сливочное масло: 125 г
3
Муку с разрыхлителем смешать и просеять в большую миску.
- Пшеничная мука: 225 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
4
Миксером взбить яйца с ванильным экстрактом, затем добавить сахар и продолжать взбивать, пока сахар не растворится.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Ванилин: на кончике ножа
- Сахар: 220 г
5
В миску с мукой вылить яично-сахарную массу, миксером смешать в однородную массу, затем вылить туда остывшее молоко с маслом и продолжать вымешивать.
- Пшеничная мука: 225 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 220 г
- Молоко: 180 мл
- Сливочное масло: 125 г
6
Форму для выпекания смазать маслом и покрыть бумагой для выпечки. Вылить в нее тесто и поставить в духовку приблизительно на 45 минут. Готовность проверять спичкой. Время выпечки зависит от духовки — у меня ушел 1 час.
- Сливочное масло: 125 г