Маффины с яблоком и овсяными хлопьями
12 порций
40 минут
Маффины с яблоком и овсяными хлопьями – это восхитительное сочетание нежности и лёгкости с тонкими фруктовыми нотками. Их родиной считается Италия, где искусство выпечки возвели в культ. Эти маффины обладают воздушной текстурой, а овсяные хлопья придают им лёгкую хрусткость. Натрётые яблоки дарят естественную сладость и приятную сочность, а кефир и разрыхлитель делают тесто мягким и нежным. Идеальны для утреннего кофе, послеобеденного чаепития или уютного вечера в кругу близких. В Италии их часто подают с медом или свежими фруктами, чтобы подчеркнуть натуральные вкусовые нюансы. Этот рецепт – гармония простых ингредиентов, превращающихся в маленькое кулинарное чудо.
1
В большую миску просеять муку, добавить хлопья, сахар, яблоки, натертые на крупной терке, и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 160 г
- Овсяные хлопья: 2 стакана
- Сахар: 100 г
- Яблоко: 2.3 штуки
- Разрыхлитель: 3 чайные ложки
2
В другой миске взбить яйцо с растительным маслом и кефиром.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 80 мл
- Кефир: 250 мл
3
Аккуратно влить получившуюся смесь в миску с мукой и тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 160 г
- Овсяные хлопья: 2 стакана
- Сахар: 100 г
- Яблоко: 2.3 штуки
- Разрыхлитель: 3 чайные ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 80 мл
- Кефир: 250 мл
4
Выложить тесто в формочки для кексов.
5
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.