Миндальное желе с вишневым сиропом

4 порции

20 минут

Миндальное желе с вишневым сиропом – это изысканное угощение, вдохновленное традициями паназиатской кухни. Нежная, шелковистая текстура желе, созданная с помощью агар-агара, прекрасно сочетается с тонким ароматом миндаля. Вишневый сироп, обладающий яркой кисло-сладкой нотой, дополняет десерт, придавая ему свежесть и глубину вкуса. Этот десерт подают охлажденным, наслаждаясь его легкостью и утонченным вкусом. В Азии миндальное желе часто символизирует гармонию и изящество, а его подача – знак уважения к гостям. Оно идеально подходит как завершение трапезы или как самостоятельное лакомство в жаркие дни. Простой в приготовлении, но утонченный в подаче, этот десерт станет настоящим украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 167.3
• Белки: 2.5g
• Жиры: 5.2g
• Углеводы: 27.9g

Ингредиенты

• Молоко: 300 мл
• Сахар: 4 ст.л.
• Миндальная эссенция: 2 ч.л.
• Агар-агар: 10 г
• Растительное масло: 10 мл
• Вишневый сироп: 40 мл

Шаги приготовления

1. Нагреть 300 мл воды с сахаром и растворить в ней агар-агар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Агар-агар: 10 г

2. Влить молоко и довести до кипения, а затем добавить миндальную эссенцию и варить при низкой температуре пять минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 300 мл
   • Миндальная эссенция: 2 чайные ложки

3. Разлить смесь по смазанным растительным маслом формочкам и остудить в течение двух часов. Подавать желе с вишневым сиропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 10 мл
   • Вишневый сироп: 40 мл