Ананас в апельсиновой карамели

4 порции

10 минут

Ананас в апельсиновой карамели — это настоящий праздник вкуса, сочетающий экзотическую сладость ананаса и насыщенную цитрусовую карамель. Этот десерт родом из паназиатской кухни, где ценят гармоничное объединение сладкого и кислинки. Карамелизация сахара придает блюду глубокую, слегка жженую сладость, а апельсиновый сок добавляет освежающий оттенок. Кубики ананаса, пропитанные этим ароматным соусом, становятся невероятно сочными, а легкая маслянистая нотка придает им гладкость и насыщенность. Блюдо прекрасно дополняется шариком сливочного мороженого, которое мягко балансирует его вкус, создавая волшебное сочетание теплого и холодного. Такой десерт идеален для завершения ужина в восточном стиле или просто для наслаждения яркими вкусами фруктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 269.9
• Белки: 0.6g
• Жиры: 12.7g
• Углеводы: 37.6g

Ингредиенты

• Ананас: 400 г
• Сахар: 100 г
• Растительное масло: 50 мл
• Апельсиновый сок: 100 мл

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Карамелизовать сахар на сковороде, добавить масло (в идеале кокосовое).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 100 г
   • Растительное масло: 50 мл

3. Бросить в него небольшие кубики ананаса и жарить пять минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 400 г

4. Залить апельсиновым соком и готовить еще три минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 100 мл

5. Подавать можно с мороженым.