Сырные оладьи

4 порции

30 минут

Сырные оладьи — это нежное и воздушное блюдо русской кухни, сочетающее мягкость теста с насыщенным сливочным вкусом сыра. Их корни уходят в традиционные домашние рецепты, где хозяйки стремились приготовить что-то вкусное и сытное из простых ингредиентов. Кефир делает тесто легким и пористым, а сыр добавляет аппетитную тягучесть и насыщенность. Оладьи отлично подходят для завтрака или уютного семейного ужина, а их универсальность позволяет экспериментировать с различными видами сыров и добавками. Подавать их можно со сметаной, зеленью или даже сладкими соусами, если хочется необычного вкусового сочетания. Сырные оладьи — это идеальное сочетание простоты приготовления и удивительного вкуса, который радует как взрослых, так и детей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 637.8
• Белки: 26.1g
• Жиры: 29g
• Углеводы: 68.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Кефир: 300 мл
• Сыр: 150 г

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром. Посолить, добавить кефир, тщательно перемешать, добавить гашеную соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Кефир: 300 мл
   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка

2. После того, как масса закипит, добавить муку и масло, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто. И опять тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 150 г

4. Выпекать оладьи на сковороде с маслом, а можно и на сухой сковороде. Оладьи получаются пушистыми и хорошо снимаются со сковороды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки