Рулет с кокосовой начинкой без выпекания

4 порции

60 минут

Рулет с кокосовой начинкой без выпекания — это восхитительный десерт, который поражает своей нежностью и насыщенным вкусом. Его корни уходят в европейскую кухню, где простота приготовления и гармония вкусов ценятся особенно высоко. Основой рулета служит ароматное печенье с какао, которое создаёт легкую шоколадную нотку, а кокосовая начинка придаёт сладкую экзотику и приятную текстуру. Этот десерт идеален для тех, кто ценит быстрые, но эффектные решения: он не требует выпекания, а его приготовление занимает минимум времени. Подаётся рулет охлаждённым, что делает его особенно освежающим в жаркие дни. Его можно украсить шоколадной глазурью или ореховой крошкой, создавая изысканный акцент. Такой рулет станет прекрасным дополнением к уютным чаепитиям или праздничным застольям, даря удовольствие от каждого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 543.5
• Белки: 8.3g
• Жиры: 36.7g
• Углеводы: 52.8g

Ингредиенты

• Вода: 100 мл
• Сахар: 20 г
• Кокосовая стружка: 80 г
• Сливочное масло: 80 г
• Какао: 2 ст.л.
• Печенье: 200 г
• Сахарная пудра: 20 г

Шаги приготовления

1. Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавить воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 200 г
   • Какао: 2 столовые ложки
   • Сахар: 20 г
   • Вода: 100 мл

2. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 80 г
   • Сливочное масло: 80 г
   • Сахарная пудра: 20 г

3. Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30–40.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 200 г
   • Кокосовая стружка: 80 г

4. Застывший рулет порезать острым ножом.