Сливочные блины без муки

6 порций

25 минут

Сливочные блины без муки – это нежное и воздушное угощение, которое покоряет своим богатым сливочным вкусом и тонкой текстурой. Вдохновленные традиционной русской кухней, эти блины заменяют муку кукурузным крахмалом, делая их особенно легкими. Они идеально подходят для утреннего завтрака или уютного десерта, особенно с ягодным сиропом, который добавляет им свежести и легкой кислинки. Готовятся быстро и просто: тесто взбивается из сливок, яиц и растительного масла, а затем тонким слоем выливается на раскаленную сковороду. Подрумянившись, блины приобретают золотистую корочку и восхитительный аромат. Это не только вкусное угощение, но и прекрасный вариант для тех, кто ищет более легкую альтернативу классическим мучным блинам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 315.4
• Белки: 4.8g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 36.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Сахарная пудра: 2 ст.л.
• Соль: н.к.н.
• Сироп из красной смородины: по вкусу
• Кукурузный крахмал: 200 г
• Сливки 10%-ные: 250 мл
• Сливки 23%-ные: 150 мл

Шаги приготовления

1. Яйца со всеми сливками и растительным маслом взбить миксером до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливки 10%-ные: 250 мл
   • Сливки 23%-ные: 150 мл
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

2. Добавить кукурузный крахмал, соль, пудру и снова взбить. Тесто должно получиться жидкое.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузный крахмал: 200 г
   • Соль:  на кончике ножа
   • Сахарная пудра: 2 столовые ложки

3. Раскалить сковороду с антипригарным покрытием без масла!

4. Тесто наливать очень тонко, жарить по паре минут с каждой стороны до румяной корочки.

5. Подавать с сиропом!

   Необходимые ингредиенты:

   • Сироп из красной смородины:  по вкусу