Пирог заливной с сыром и колбасой
8 порций
40 минут
Пирог заливной с сыром и колбасой — это уютное и простое блюдо европейской кухни, идеально подходящее для семейного ужина или дружеского застолья. Его корни уходят в домашнюю кулинарию, где важно было быстро и вкусно накормить семью, используя доступные ингредиенты. Нежное тесто на основе сметаны и майонеза получается воздушным и мягким, а начинка из ароматных охотничьих колбасок, ветчины и расплавленного сыра дарит насыщенный вкус с легкими копчеными нотками. Легкая хрустящая корочка, дополненная золотистым кунжутом, делает пирог не только аппетитным, но и невероятно ароматным. Его удобно подавать как в горячем, так и в слегка остывшем виде, а сочетание сочности начинки и нежности теста делает этот пирог настоящей находкой для тех, кто ценит простоту и вкус.
1
Муку, яйца, майонез, сметану, соль, разрыхлитель хорошо вымесить до однородной массы.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Майонез: 200 г
- Сметана: 5 столовая ложка
- Соль: на кончике ножа
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
Колбасу нарезать кубиками, сыр натереть на терке, луковицу обжарить до прозрачности, все смешать. Сковороду смазать сливочным маслом.
- Ветчина: 250 г
- Охотничьи колбаски: 2 штуки
- Сыр: 100 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 25 г
3
Вылить половину теста, выложить аккуратно начинку, сверху вылить вторую часть теста, равномерно распределить. Можно посыпать кунжутом.
- Кунжутные семечки: 10 г
4
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, остудить в форме.
- Сливочное масло: 25 г