Шарлотка яблочная в сковороде

8 порций

40 минут

Шарлотка яблочная в сковороде – это простой, но невероятно ароматный десерт, который берет свое начало в европейской кухне. Ее история восходит к классическому французскому пирогу «Шарлотта», адаптированному для быстрого приготовления. Нежное бисквитное тесто, пропитанное сладостью яблок, создает идеальное сочетание воздушности и сочности. Легкая кислинка свежих яблок оттеняет мягкую сладость, а сливочное масло добавляет насыщенность вкусу. Это лакомство идеально подойдет как для уютного чаепития, так и для неожиданного визита гостей, ведь готовится оно просто и без необходимости использования духовки. Сковородочный метод позволяет сохранить естественную влажность теста, делая его особенно мягким. Подавать можно с шариком ванильного мороженого или легкой присыпкой корицы для усиления вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 224.8
• Белки: 4.7g
• Жиры: 4.3g
• Углеводы: 41.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сода: н.к.н.
• Сливочное масло: 15 г
• Яблоко: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разбить яйца в миску, положить сахар и взбить миксером (можно венчиком или вилкой) до белой пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 стакан

2. Положить муку и перемаешать ложкой, положить соду и погасить лимоном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сода:  на кончике ножа

3. Взбить тесто миксером.

4. Отчистить яблоко от кожи и порезать на маленькие кусочки, положить кусочки яблока в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

5. Намазать сковороду маслом и вылить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 15 г

6. Включить духовку на 150 градусов и поставить в нее сковороду с тестом.

7. Выпекать 20–30 минут.