Банановый пирог с грушами
8 порций
50 минут
Банановый пирог с грушами — это нежный и ароматный десерт, сочетающий сладость спелых бананов и сочность груш. Этот пирог берёт свои корни из американской кухни, где фруктовые выпечки пользуются большой популярностью. Благодаря натуральной сладости фруктов и легкости теста, он идеально подходит для уютного семейного чаепития или как изысканный десерт к праздничному столу. Его текстура — воздушная и влажная, с мягкими фруктовыми нотками, а тонкий аромат ванили и карамелизированных груш делает вкус еще более глубоким. Применение разрыхлителя обеспечивает нежность структуры, а яйца добавляют насыщенность. Этот пирог можно подавать как теплым, так и охлажденным, дополняя его шариком ванильного мороженого или каплей сливочного соуса.
1
Очищенные бананы размять вилкой. Груши очистить от шкурки, сделать пюре (в блендере). Смешать с банановой массой и добавить сахар. Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать. По одному добавить яйца, взбивая массу миксером, на минимальной скорости, или венчиком. В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.
- Бананы: 2 штуки
- Груши: 2 штуки
- Сахар: 0.5 стакан
- Молоко: 150 мл
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Соль: на кончике ножа
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
2
Вылить тесто в покрытую пергаментной бумагой разъемную форму для выпечки. Выпекать пирог при температуре 180–190 градусов 30–40 минут.