Хворост с сахарной пудрой
5 порций
30 минут
Хворост с сахарной пудрой — это хрустящее лакомство, которое пришло к нам из русской кухни и завоевало любовь многих поколений. Его корни уходят в старину, когда хозяйки готовили простые, но изысканные угощения из доступных продуктов. Этот десерт отличается воздушной, нежной текстурой с аппетитным хрустом, а сладкая сахарная пудра придает ему изысканный вкус. Его форма напоминает ажурные узоры, словно кружевные завитки, создавая впечатление легкости. Хворост идеально сочетается с чаем или кофе, становясь неотъемлемой частью уютных семейных встреч. Вкусно, просто и невероятно красиво — это лакомство всегда приносит радость и теплые воспоминания.
1
Сметану выложить в миску, добавить яйцо, перемешать.
- Сметана: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
В полученную смесь насыпать муку и соль, замесить густое тесто.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Соль: на кончике ножа
3
Из теста раскатать тонкий пласт (как на домашнюю лапшу), нарезать широкие полоски длиной около 8 см. Посередине полосок сделать продольный разрез на всю длину, но не разрезая краев.
4
Сгибая полоску, вставить один ее конец в прорезь и потянуть его, выпрямляя полоску, — при это разделенные разрезом части полоски перекрутятся и сформируется объемное фигурное изделие.
5
Подготовленные фигурные заготовки пожарить на растительном масле, откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло.
6
Уложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу