Дрожжевое тесто за 1 час
6 порций
60 минут
Дрожжевое тесто за 1 час — это классика русской кухни, обладающая мягкостью и воздушностью. Его приготовление основано на быстром брожении, благодаря чему тесто приобретает приятный аромат и нежную текстуру. Исторически дрожжевое тесто использовалось для выпечки хлеба, пирогов и булочек, а его популярность сохраняется веками. Вкус теста гармоничный, слегка сладковатый, с легкой дрожжевой ноткой, а структура — эластичная, идеально подходящая для жарки или запекания. Это универсальная основа для домашних выпечных изделий, будь то пышные пирожки или ароматные лепешки. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет быстро приготовить вкусную выпечку без долгого ожидания. Такое тесто можно использовать как основу для сладких и соленых блюд, что делает его незаменимым на кухне.
1
Всыпать муку в емкость, которая предназначена для замешивания теста. В муку добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать ложкой или руками.
- Пшеничная мука: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Сухие дрожжи: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
2
Влить растительное масло.
- Растительное масло: 0.5 стакан
3
Постепенно вливать теплую воду, замешивая тесто руками. Тесто должно получиться без комочков, мягким. Количество необходимой воды зависит от сорта муки. Возможно понадобиться не полный литр.
- Вода: 1 л
4
Накрыть емкость.
5
Через 30 минут тесто перемешать, смазав руку растительным маслом.
- Растительное масло: 0.5 стакан
6
Накрыть емкость.
7
Через 30 минут тесто выложить на разделочный лист, посыпанный мукой. Перетереть тесто. Разделать на кусочки нужного вам размера.
- Пшеничная мука: 1 кг
8
Выпекать на сковороде на растительном масле.
- Растительное масло: 0.5 стакан