З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Брауни с грецкими орехами и темным шоколадом

12 порций

80 минут

Брауни с грецкими орехами и темным шоколадом – истинное воплощение американской кулинарной классики, возникшее в начале XX века. Этот десерт сочетает насыщенную горечь темного шоколада, нежную маслянистость теста и хруст грецких орехов, создавая богатый и многослойный вкус. Влажная, тягучая текстура делает его невероятно аппетитным, а охлаждение перед подачей усиливает шоколадную плотность. Идеальное угощение к чаю или кофе, брауни легко адаптируется – можно добавить карамель, ягоды или немного морской соли для контраста. Простота приготовления и глубина вкуса сделали его любимым десертом во всем мире, напоминая о теплых вечерах в компании близких.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
878
ккал
11.8g
грамм
59.1g
грамм
75.6g
грамм
Ингредиенты
12порций
Разрыхлитель
2 
ч.л.
Темный шоколад
400 
г
Сливочное масло
400 
г
Сахар
500 
г
Куриное яйцо
6 
шт.
Пшеничная мука
250 
г
Грецкие орехи
300 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Шоколад (300 грамм) поломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню. К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Темный шоколад400 г
    2. Сливочное масло400 г
  • 2

    Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани. Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись. По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар500 г
    2. Куриное яйцо6 штук
  • 3

    Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука250 г
    2. Разрыхлитель2 чайные ложки
  • 4

    Шоколад (100 грамм) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Темный шоколад400 г
    2. Грецкие орехи300 г
  • 5

    Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла. Выложить тесто в форму и разровнять.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло400 г
  • 6

    Выпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35–40 минут, или, пока зубочистка не выйдет сухой. Главное — не пересушить брауни. Корж должен оставаться немного влажным. Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8–12 часов (или на ночь).

  • 7

    Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.

Похожие рецепты