Манный пирог со сметаной

4 порции

180 минут

Манный пирог со сметаной — это нежное и воздушное угощение, глубоко укорененное в русской кулинарной традиции. Манка, пропитанная сметаной, придает тесту удивительную мягкость, а сливочная текстура раскрывает тонкий вкус, дополненный сладостью сахара и ванили. В прошлом такие пироги готовили в деревенских домах, где простые и доступные ингредиенты превращались в ароматные семейные лакомства. Особенность этого пирога — простота приготовления и универсальность: он идеально сочетается с горячим чаем или молоком, а также может стать основой для фруктовых или шоколадных добавок. Вкус пирога напоминает детство, уют и тепло домашней кухни, а золотистая корочка манит попробовать еще один кусочек.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 780.6
• Белки: 17g
• Жиры: 33.7g
• Углеводы: 104.4g

Ингредиенты

• Манная крупа: 1 ст.
• Сметана 20%-ная: 1 ст.
• Сахар: 150 г
• Соль: по вкусу
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Ваниль: по вкусу
• Маргарин: 75 г

Шаги приготовления

1. Манку смешать со сметаной и оставить для набухания на 1,5–2 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 1 стакан
   • Сметана 20%-ная: 1 стакан

2. Яйца взбить с сахаром, добавить в манку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 150 г

3. Добавить остывший растопленный маргарин, соль, гашенную соду, муку. Тесто должно получится жидким.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 75 г
   • Соль:  по вкусу
   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1 стакан

4. Вылить тесто в смазанную форму.

5. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Готовность пирога проверить зубочисткой — если зубочистка после протыкания пирога сухая, значит пирог готов.