Кекс в микроволновке за 3 минуты
6 порций
5 минут
Кекс в микроволновке за 3 минуты — это находка для тех, кто ценит вкусную выпечку, но не хочет тратить много времени на приготовление. Этот рецепт, родом из современной европейской кухни, стал популярным благодаря своей простоте и скорости. В основе – классические ингредиенты: мука, яйца, какао и растительное масло, а секрет мягкости кекса — добавленная сметана. Готовый кекс радует насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой. Он идеально подходит для утреннего кофе, послеобеденного десерта или экспресс-подготовки к неожиданным гостям. Можно экспериментировать с начинками, добавляя орехи, ягоды или шоколадную крошку. А сервировка — дело фантазии: сахарная пудра, тертый шоколад, крем или варенье сделают этот быстрый десерт еще аппетитнее. Простота, удобство и великолепный результат — вот что делает этот кекс настоящей кулинарной магией!
1
Размешайте сухие ингредиенты в небольшой емкости.
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Сахар: 4 столовые ложки
- Какао: 2 столовые ложки
2
Взбейте туда 2 яйца. Добавьте масла. Чтобы кекс был не сухим, не забудьте добавить сметану.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Сметана: 2 столовые ложки
3
Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Тщательно размешайте ингредиенты, лучше взбить миксером. Тесто должно получиться средней густоты.
- Гашеная сода: на кончике ножа
4
Разложите тесто по небольшим формочкам до середины уровня формы (я использую силиконовые формочки). Помните, что в микроволновке тесто сильно приподнимается. Если формочек нет, можно сделать шоколадный кекс в кружке, пригодной к использованию в микроволновке или небольшой пиале. Смазывать формочки маслом не нужно, его достаточно в приготовленном тесте.
5
Поставьте в микроволновку на максимальную мощность. Через полторы минуты вытащите готовые кексы, если вы их готовите в небольших формочках. Через 3 минуты, если готовите в кружке. Время приготовления зависит от мощности микроволновки и от размера форм. Когда кексы будут готовы, вы сразу поймете — тесто приподнялось и затвердело, появился вкуснейший запах свежеиспеченных кексов.
6
Дождитесь, когда кексы немного остынут и вытащите их из формы. Если вы готовите кексы в кружке, можно есть из кружки десертной вилочкой. Сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом и т.д. Если вы готовите кекс в большой пиале, можно разрезать кекс вдоль на две части и промазать их кремом, вареньем и др.