Пирог с грибами, сметаной и сыром

6 порций

60 минут

Пирог с грибами, сметаной и сыром — это элегантное сочетание нежности и насыщенного аромата. Этот рецепт родом из европейской кухни, где умело соединяют простоту и изысканность. Тонкое слоеное тесто становится идеальной основой для начинки, в которой грибы раскрывают свою землистую глубину, лук добавляет мягкую сладость, а сметана и сыр придают кремовую текстуру и насыщенный вкус. Тимьян — тонкий штрих, добавляющий изысканный пряный аромат. Блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя глаз золотистой корочкой и соблазнительным запахом. Пирог хорош как в теплом, так и в охлажденном виде, оставаясь удивительно вкусным даже на следующий день. Его можно сочетать с легким салатом и бокалом белого вина для гармоничного гастрономического удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 244.6
• Белки: 7.6g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 21.2g

Ингредиенты

• Слоеное тесто: 250 г
• Грибы: 100 г
• Лук: 1 шт.
• Сметана: 2 ст.л.
• Сыр: 100 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сушеный тимьян: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто раскатайте в прямоугольник, толщиной 3–4 мм. Наколите вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 250 г

2. Грибы хорошо промойте. Мелкие оставьте целыми, крупные — разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы: 100 г
   • Лук: 1 штука

3. Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2–3 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Сыр: 100 г
   • Сушеный тимьян: 0.3 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка

4. Выпекайте при 180 градусах 30 минут до того, пока тесто не станет уверенно-золотистого цвета.