Маффины с сыром
6 порций
35 минут
Маффины с сыром — это нежная и ароматная выпечка, пришедшая к нам из европейской кулинарной традиции. Их текстура воздушная, а вкус сочетает сливочную мягкость и пикантность сыра с легкой ноткой чеснока и свежести петрушки. Такие маффины могут быть идеальным вариантом для завтрака, уютного семейного чаепития или пикника. Их можно подавать теплыми, когда расплавленный сыр придает им особую тягучесть, или охлажденными, раскрывая более насыщенный вкус. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков, а универсальность рецепта позволяет экспериментировать с различными видами сыра и добавками, создавая новые вариации. Эти маффины — не просто выпечка, а настоящий гастрономический уют, который наполняет дом ароматом тепла и удовольствия.
1
Включить духовку — она нам нужна горячая.
2
Сахар, соль и разрыхлитель смешать с мукой, постепенно вмешать в эту смесь яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешивать можно слегка, даже если останутся комочки — ничего страшного.
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 400 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 1 стакан
- Сливочное масло: 50 г
3
Сыр нужно натереть на крупной терке или порезать кубиками, и не весь, оставив грамм 50 на потом, смешать с остальной массой. Прибавить чеснок и петрушку, еще раз все перемешать.
- Сыр: 250 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Петрушка: по вкусу
4
Формочки для выпечки следует заполнять тестом не полностью, на 2/3. Выпекать при 180 градусах около 25 минут.
5
После чего достать, посыпать оставшимся сыром сверху и снова отправить в духовку минут на 10, пока сыр не расплавится.
- Сыр: 250 г