Шоколадное мороженое из авокадо
4 порции
360 минут
Шоколадное мороженое из авокадо — это удивительное сочетание нежного сливочного вкуса и насыщенного аромата какао. Этот рецепт вдохновлен современными тенденциями здорового питания и стремлением создать десерт без молочных продуктов, но с сохранением роскошной текстуры классического мороженого. Авокадо придает блюду бархатистую гладкость, а сироп агавы обеспечивает тонкую сладость, подчеркивая глубину шоколадного вкуса. Кокосовое масло добавляет легкую экзотическую нотку, делая мороженое еще более насыщенным. Этот десерт идеально подходит как для самостоятельного наслаждения, так и в качестве дополнения к свежим ягодам или фруктам. Попробуйте его в жаркий день — он освежает, питает и удивляет своей необычностью!
1
Разрезать спелое авокадо по кругу сверху вниз. Отделить две половинки друг от друга, провернув их в разные стороны. Удалить косточку. Удалить кожуру. Произвольно порезать фрукт. Повторить то же самое со вторым авокадо.
- Авокадо: 2 штуки
2
Загрузить порезанные авокадо и все остальные ингредиенты в блендер и взбить на высокой скорости до однородного кремообразного состояния.
- Какао-порошок: 0.5 стакан
- Авокадо: 2 штуки
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Кокосовое масло: 2 столовые ложки
- Сироп агавы: 150 мл
3
Перелить зеленый крем в глубокую миску, плотно накрыть тарелкой и отправить на ночь в холодильник.
4
Достать крем из холодильника, перелить его в фризер для мороженого и прокрутить в течение 20–40 минут. Если мороженицы нет, сразу перелить крем в контейнер и отправить в морозильную камеру. Достать контейнер и перемешивать содержимое каждые полчаса до застывания. Перед подачей дать мороженому постоять 10 минут в холодильнике, так оно станет мягче и его будет легче сервировать. Подавать со свежими ягодами и фруктами.