Басбуса с сиропом шира

12 порций

60 минут

Басбуса с сиропом шира — это традиционный сирийский десерт, восхищающий нежностью и сладостью. Истоки рецепта уходят в глубину восточной кухни, где манная крупа и кокосовая стружка создают уникальную текстуру, а сливки придают богатый вкус. Сироп шира с розовой водой и лимонным соком наполняет выпечку ароматом, делая ее настоящим восточным наслаждением. Миндальные хлопья добавляют хрустящую нотку, завершая гармонию вкуса. Этот десерт идеально подходит для семейных праздников и уютных чаепитий, согревая сердца своей сладостью и мягкостью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 449.9
• Белки: 4.8g
• Жиры: 18.3g
• Углеводы: 69g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 670 г
• Кокосовая стружка: 80 г
• Сливки 10%-ные: 250 мл
• Манная крупа: 170 г
• Разрыхлитель: 5 г
• Вода: 200 мл
• Хлопья миндаля: 100 г
• Лимонный сок: 15 мл
• Розовая вода: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Кокосовую стружку предварительно замочить на час в воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 80 г
   • Вода: 200 мл

2. Смешать масло, сахар, манную крупу, кокосовую стружку, сливки и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 670 г
   • Манная крупа: 170 г
   • Кокосовая стружка: 80 г
   • Сливки 10%-ные: 250 мл
   • Разрыхлитель: 5 г

3. Поставить в холодильник настояться 30 минут.

4. Выложить в прямоугольную форму, выпекать 35 минут при температуре 180.

5. Полить сиропом шира, посыпать миндалем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовая вода: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 15 мл
   • Сахар: 670 г
   • Хлопья миндаля: 100 г

6. Выпекать еще 15–20 минут до золотистого цвета.