Жареные пирожки с мясом

5 порций

40 минут

Жареные пирожки с мясом — это уютное воспоминание о русской кухне, где аромат свежеиспечённого теста и сочного мясного фарша наполняет дом теплом. Этот рецепт уходит корнями в деревенские традиции, когда хозяйки создавали сытные блюда для всей семьи. Хрустящая, золотистая корочка оберегает нежную начинку из говядины, свинины и душистого лука, придавая пирожкам насыщенный, глубокий вкус. Эти пирожки идеально подходят как для праздничного застолья, так и для домашнего обеда или перекуса на ходу. Их едят горячими, наслаждаясь хрустом и сочностью. Сервируются со сметаной, кетчупом или даже домашними соленьями, делая трапезу ещё более богатой на вкус и эмоции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 907.5
• Белки: 36.1g
• Жиры: 50.2g
• Углеводы: 80.4g

Ингредиенты

• Молоко: 300 мл
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.
• Говядина: 300 г
• Свинина: 300 г
• Лук: 4 шт.
• Растительное масло: 150 мл

Шаги приготовления

1. Мясо и лук прокрутить через мясорубку, добавить немного молока. Замесить фарш (чуть более жидкий, чем на котлеты).

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г
   • Свинина: 300 г
   • Лук: 4 штуки
   • Молоко: 300 мл

2. Замесить мягкое тесто из оставшегося молока, масла, яйца и муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 300 мл
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 3 стакана

3. Раскатать тесто, вырезать кружочки.

4. Положить начинку, придавить края пирожка вилкой.

5. Обжарить в большом количестве растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 150 мл