Черничные кексы ко дню святого Валентина
8 порций
40 минут
Черничные кексы ко Дню святого Валентина — это утонченное сочетание нежности, сладости и легкой кислинки, создающее атмосферу романтики. Этот десерт родился из желания наполнить праздник теплом и уютом, а его корни уходят в русскую кухню, где ценятся натуральные ингредиенты и простота приготовления. Пышное тесто, пропитанное ароматом черники и ванили, дополняется хрустящей сахарной корочкой, создавая идеальный баланс текстур. Эти кексы можно подать к утреннему кофе, украсить ягодами и сливками или преподнести в качестве символа любви. Их приготовление — не просто кулинарный процесс, а возможность вложить в десерт частичку души, чтобы он стал настоящим проявлением заботы и нежности.
1
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму на 8 штук для маффинов или вставить в них бумажные формочки.
2
Смешать муку, 150 грамм сахара, щепотку соли и разрыхлитель. В другой миске смешать 80 мл растительного масла, 1 яйцо и 80 мл молока. Добавить это к смеси муки и хорошо перемешать. Добавить туда чернику.
- Пшеничная мука: 230 г
- Сахар: 250 г
- Соль: на кончике ножа
- Разрыхлитель: 9 г
- Растительное масло: 80 мл
- Молоко: 80 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Черника: 145 г
3
Заполнить формы доверху. Сверху посыпать кексы смесью из 100 грамм сахара, 40 грамм муки и нарезанным на кубики 55 граммами сливочного масла (все это смешать вилкой).
- Сахар: 250 г
- Пшеничная мука: 230 г
- Сливочное масло: 55 г
4
Выпекать 20–25 минут.