Апельсиновый бисквит

12 порций

60 минут

Апельсиновый бисквит — это солнечный десерт, наполненный ароматом цитрусовых и нежной текстурой воздушного теста. Истоки подобной выпечки уходят в традиции русской кухни, где сочетание простых, но богатых ингредиентов создаёт гармоничный вкус. Сладость яичного теста, насыщенность молока и сливочного масла дополняются освежающей кислинкой апельсина. Изюм придаёт дополнительную текстурную изюминку, делая бисквит особенно интересным. Этот десерт идеально подходит как к утреннему чаю, так и в качестве лёгкого угощения к праздничному столу. Апельсиновый бисквит радует не только вкусом, но и ярким, теплым оттенком, создающим уют. Он хорошо сочетается с медом, вареньем или сметанным кремом, а его воздушность делает его любимым выбором для всей семьи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 557.7
• Белки: 14.9g
• Жиры: 16.1g
• Углеводы: 89.5g

Ингредиенты

• Яичный желток: 9 шт.
• Яичный белок: 9 шт.
• Сахар: 18 ст.л.
• Молоко: 400 мл
• Сливочное масло: 150 г
• Апельсины: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1000 г

Шаги приготовления

1. Разделить 9 яиц на белки и желтки, в желтки добавить сахар и размешать до растворения сахара. Добавить сок из одного апельсина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 9 штук
   • Сахар: 18 столовых ложек
   • Апельсины: 1 штука

2. Белки, 9 штук, смешать с 400 мл молока и взбить. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 9 штук
   • Молоко: 400 мл
   • Сливочное масло: 150 г

3. Смешать предыдущие 2 пункта. Перемешивать, добавляя муку, до однородной консистенции. Добавить изюм по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1000 г

4. Смазать противень подсолнечным или сливочным маслом, разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто на противень и выпекать до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г