Зимнее печенье

12 порций

80 минут

Зимнее печенье — это воплощение уюта и тепла в каждом кусочке. Этот французский десерт сочетает в себе сладость сухофруктов, нежность миндальной муки и пикантные нотки корицы. Исторически такие печенья готовили в холодное время года, когда сухофрукты служили источником естественной сладости. Пропитанные ароматами лимона, мандарина и коньяка, они приобретают насыщенный вкус и тонкую цитрусовую свежесть. Их текстура — мягкая, слегка хрустящая по краям, а аромат пробуждает воспоминания о рождественских вечерах. Подают их с горячим чаем или кофе, а также как самостоятельное лакомство. Эти печенья не просто десерт, а настоящий символ зимнего уюта и праздничного настроения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 346.4
• Белки: 7.6g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 43.6g

Ингредиенты

• Сухофрукты: 500 г
• Пшеничная мука: 150 г
• Миндальная мука: 100 г
• Сливочное масло: 130 г
• Коричневый сахар: 125 г
• Корица: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Коньяк: 3 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Мандарины: 1 шт.
• Куриное яйцо: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Замочить сухофрукты в смеси из сока лимона и мандарина и коньяка на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухофрукты: 500 г
   • Лимон: 1 штука
   • Мандарины: 1 штука
   • Коньяк: 3 столовые ложки

2. Смешать муку, миндаль, корицу и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Миндальная мука: 100 г
   • Корица: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

3. Взбить масло с сахаром и яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 130 г
   • Коричневый сахар: 125 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Смешать две смеси с сухофруктами и жидкостью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухофрукты: 500 г
   • Лимон: 1 штука
   • Мандарины: 1 штука
   • Коньяк: 3 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 150 г
   • Миндальная мука: 100 г
   • Корица: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка
   • Сливочное масло: 130 г
   • Коричневый сахар: 125 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

5. Столовой ложкой выложить на противень и выпекать 20–45 минут.