Груши с лавровым листом и вишней

4 порции

30 минут

Груши с лавровым листом и вишней – это утонченное сочетание сладких фруктов и терпких специй, пропитанное ароматом белого вина. Этот десерт родом из русской кухни воплощает в себе традиции простых, но изысканных вкусовых решений. Лавровый лист придает блюду неожиданную глубину, а вишня добавляет легкую кислинку, которая отлично гармонирует с нежностью груш. Приготовленные в ароматном сиропе, груши становятся мягкими, насыщенными вкусом и идеально подходят для уютного семейного ужина или изысканного праздничного стола. Это лакомство можно подавать как самостоятельный десерт или дополнять его мороженым или сливками, усиливая его многогранность. Блюдо – пример баланса вкусовых оттенков, где классика встречается с кулинарным экспериментом, превращая простой набор ингредиентов в истинное наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 243
• Белки: 1.2g
• Жиры: 0.8g
• Углеводы: 45.1g

Ингредиенты

• Груши: 4 шт.
• Белое сухое вино: 2 ст.
• Сушеная вишня: 0.3 ст.
• Сахар: 0.3 ст.
• Лавровый лист: 8 шт.

Шаги приготовления

1. Очистите груши от кожицы, разрежьте вдоль пополам и удалите сердцевину. Затем разрежьте еще раз вдоль пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 4 штуки

2. Выложите груши в сотейник, добавьте вино, вишню, сахар и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите до мягкости груш примерно 7–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 4 штуки
   • Белое сухое вино: 2 стакана
   • Сушеная вишня: 0.3 стакан
   • Сахар: 0.3 стакан
   • Лавровый лист: 8 штук

3. Переложите в сервировочные пиалы, удалив лавровые листья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лавровый лист: 8 штук

4. Верните сотейник с сиропом на огонь и варите на среднем огне до загустения и уменьшения объема до 0,5 стакана около 12 минут. Полейте груши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 2 стакана