Твикс
6 порций
60 минут
Твикс — знаменитый американский десерт, известный своей хрустящей текстурой и гармоничным сочетанием карамели, бисквита и шоколада. Его история восходит к 1967 году, когда бренд Mars создал это лакомство, завоевавшее сердца сладкоежек по всему миру. В этом домашнем варианте Твикса используется нежный бисквит, обогащенный сливочным маслом и сахаром, который затем покрывается густым карамельным соусом с медовым оттенком. Финальный штрих — слой растопленного шоколада, придающий десерту насыщенный вкус. Этот десерт идеально подходит для чаепитий, уютных вечеров или сладкого подарка. Баланс между мягкостью карамели и хрустящим бисквитом делает его невероятно аппетитным и незабываемым.
1
Для соуса понадобится 1 банка сгущенки, 125 грамм масла, 30 мл жидкого меда. Все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета) — полученная смесь должна быть не жидкой.
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Сливочное масло: 225 г
- Прозрачный мед: 30 мл
2
Для бисквита смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.
- Сливочное масло: 225 г
- Сахар: 100 г
- Пшеничная мука: 200 г
3
После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить предварительно растопленным шоколадом.
- Шоколад: 200 г