Крамбл из козьего сыра и айвы
6 порций
40 минут
Крамбл из козьего сыра и айвы — изысканный десерт, сочетающий в себе насыщенную кремовую текстуру сыра, сладость кленового сиропа и терпкость айвы. Этот рецепт восходит к британским традициям приготовления крамблов, когда фрукты запекаются под хрустящей корочкой. Айва, обладая ароматной кислинкой, становится идеальной основой, а козий сыр, смешанный с имбирем, придает блюду легкую пикантность. Золотистая крошка из печенья «Юбилейное» добавляет хрустящую текстуру, создавая гармоничное сочетание вкусов. Подавать теплым, с чашкой ароматного чая или шариком ванильного мороженого, чтобы подчеркнуть его сладость и глубину вкуса. Великолепный вариант для уютных вечеров и праздничных ужинов.
1
В блендере превратить печенье в крупную крошку. Козий сыр натереть и смешать с кленовым сиропом и тертым корнем имбиря.
- Печенье «Юбилейное»: 300 г
- Козий сыр: 400 г
- Кленовый сироп: 50 мл
- Корень имбиря: 50 г
2
Айву нарезать крупными дольками, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и поставить в духовку. Через двадцать минут вытащить, посыпать айву сахаром, смесью козьего сыра, кленового сиропа и имбиря, а затем хлебной крошкой — и вернуть крамбл в духовку еще на пятнадцать минут.
- Айва: 6 штук
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 100 г
- Козий сыр: 400 г
- Кленовый сироп: 50 мл
- Корень имбиря: 50 г
- Печенье «Юбилейное»: 300 г