Сырная лепешка
6 порций
60 минут
Сырная лепешка — это простой, но невероятно ароматный и сытный пирог, который пришел из русской кухни и завоевал сердца любителей сырных блюд. Ее основа — нежное тесто, которое после охлаждения становится пластичным и воздушным. Начинка из сыра, чеснока и яиц придает лепешке насыщенный вкус с пикантными нотками. При запекании сыр плавится, образуя аппетитную золотистую корочку. Такая лепешка отлично сочетается с горячим чаем или супом, ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску к основным угощениям. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже новичкам, а насыщенный вкус и аромат делают его любимым во многих семьях.
1
Из муки, размягченного масла, молока, песка и соли замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
- Пшеничная мука: 700 г
- Сливочное масло: 200 г
- Молоко: 120 мл
- Сахар: 25 г
- Соль: 0.3 столовая ложка
2
Тесто положить в тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20–25 минут.
3
Пока тесто в холодильнике, в миску натереть на крупной терке сыр, добавить мелко нарезанный чеснок, яйца и все перемешать до однородной массы.
- Сыр: 350 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Достать тесто из холодильника, раскатать пласт толщиной 1см, выложить на противень, смазанный растительным маслом, на тесто выложить сырную массу ровным слоем.
5
Поставить в разогретую до 200–220 градусов духовку на 25–30 минут.