Шоколадные капкейки без муки

4 порции

27 минут

Шоколадные капкейки без муки представляют собой удивительное сочетание простоты и изысканности. Для их приготовления используется всего несколько компонентов: сливочное масло, яйцо, мороженое, сахар и шоколад. Это позволяет создать тесто, обладающее легкой рыхлой текстурой, которое тает во рту. Такие капкейки идеально подходят для любителей шоколадной выпечки, ведь их насыщенный вкус и нежная консистенция превращают каждый укус в настоящее удовольствие. Это лакомство может стать отличным дополнением к празднику или уютному семейному вечеру, добавляя нотку сладости в любую атмосферу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 847.7
• Белки: 15.5g
• Жиры: 61.6g
• Углеводы: 56g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 6 ст.л.
• Темный шоколад: 250 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо (крупное): 6 шт.
• Мороженое: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 135 градусов.

2. В форму для маффинов положите бумажные стаканчики.

3. Растопите сливочное масло с шоколадом на водяной бане до однородного состояния, снимите с огня и слегка охладите. Затем вмешайте яичные желтки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 6 столовых ложек
   • Темный шоколад: 250 г
   • Куриное яйцо (крупное): 6 штук

4. Миксером взбейте белки в большой миске в крепкую пену. Постепенно, порциями, вмешайте белки в шоколадную смесь (ложкой, не миксером).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо (крупное): 6 штук

5. Разложите тесто по формочкам, наполняя их на три четверти. Выпекайте примерно 25 минут. Охладите.

6. Подавайте. украсив сверху шариком мороженого.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мороженое:  по вкусу