Пирог из фисташек
6 порций
30 минут
Пирог из фисташек — это изысканный десерт с насыщенным ореховым вкусом и тонким ароматом кардамона и ванили. Его история восходит к американской кухне, где фисташки стали популярным ингредиентом в выпечке благодаря своей маслянистой текстуре и нежному вкусу. Этот пирог обладает мягким, слегка влажным мякишем и приятным сладким послевкусием. Фисташки, превращенные в муку, придают тесту насыщенность, а сливочное масло делает его особенно воздушным. Легкая пряность кардамона придает глубину вкусу, а ваниль добавляет теплые, сладкие ноты. Этот пирог идеально подходит для утреннего чаепития или уютного вечера с чашкой кофе, а также может стать утонченным десертом для праздничного стола. Подавайте его слегка охлажденным, чтобы подчеркнуть бархатистую текстуру и богатый вкус.
1
Форму смазать сливочным маслом, выложить пекарскую бумагу, смазать и ее маслом, посыпать мукой.
- Сливочное масло: 150 г
2
В кухонном комбайне превратить фисташки в муку, смешать потом с пшеничной мукой, кардамоном и разрыхлителем.
- Фисташки: 200 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Молотый кардамон: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 10 г
3
Взбить масло с сахаром до белого цвета. Смешать молоко с ванилью. Смешать фисташковую муку с маслом, сахаром, яйцами и ванильным молоком. Выложить тесто в форму и запекать двадцать минут. Когда пирог будет готов, нарезать его на куски и охладить.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 200 г
- Молоко: 100 мл
- Ванильный стручок: 1 штука
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Фисташки: 200 г