Радуга-торт

4 порции

30 минут

Радуга-торт — это яркое и праздничное лакомство, созданное для тех, кто любит радость и цвет. Этот авторский десерт не только завораживает своим внешним видом, но и радует нежным вкусом воздушного бисквита с ванильными нотками. Истоки таких красочных тортов уходят в культуру ярких и веселых кулинарных экспериментов, где еда становится искусством. Каждый слой торта пропитан солнечным настроением, а благодаря натуральным красителям можно создать настоящую палитру эмоций. Радуга-торт идеально подойдет для детских праздников, тематических вечеринок и просто для поднятия настроения в серый день. Его текстура мягкая и воздушная, а сочетание легкой сладости и сливочной нежности делает его настоящим удовольствием для гурманов. Подавать можно как самостоятельный десерт или с фруктовым соусом для дополнительного акцента.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 734.3
• Белки: 12.3g
• Жиры: 23.4g
• Углеводы: 118.8g

Ингредиенты

• Сахар: 1.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сметана: 200 г
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 50 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Пищевой краситель: по вкусу

Шаги приготовления

1. Растопить сливочное масло и оставить его остывать до комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром до появления пены. Потом добавить сметану, сливочное масло, соль, соду (гашеную уксусом). Снова все взбить и только потом добавить смесь в просеянную муку (в муку можно добавить немного ванилина). Перемешать до однородной массы без комочков. Должна получиться сметанообразная смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Сметана: 200 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

2. Теперь поделить тесто ровно на столько частей, сколько расцветок у вас есть, разложив по разным мискам. Далее, добавить красители в миски (как управляться с пищевым красителем прочитайте на упаковке).

   Необходимые ингредиенты:

   • Пищевой краситель:  по вкусу

3. Взять форму для запекания, смазать растительным маслом. Аккуратно вылить в центр тесто одного цвета. Пусть оно немного растечется. Если этого не происходит, сделать плавные круговые движения формой и тесто распределится равномерно. Так же аккуратно выложить в центр смесь другого цвета, третьего и т.д. Не торопитесь, необходимо дать тесту растечься.

4. Остается только поставить форму в разогретую до 200–250 градусов духовку и проверить готовность пирога минут через 30–40.