Домашние конфеты «Рафаэлло»
5 порций
30 минут
Домашние конфеты «Рафаэлло» – это воплощение утонченной итальянской кулинарной традиции, превращенной в нежное лакомство. Эти воздушные шарики с мягкой кокосовой основой и хрустящим миндальным сердцем дарят истинное наслаждение, очаровывая своим нежным вкусом. Сочетание сладкого сгущенного молока, ароматного кокоса и ореховой нотки делает их идеальными для уютного чаепития или праздничного стола. Их приготовление – процесс, наполненный теплотой и творчеством, превращающий обычные ингредиенты в настоящее произведение искусства. Эти конфеты легко приготовить дома, они идеально подойдут как для семейных вечеров, так и для подарка близким. Каждый кусочек – это нежное прикосновение к итальянскому сладкому миру, вызывающее восторг и желание попробовать еще.
1
Масло смешать со сгущенным молоком, поставить на водяную баню и размешать до растворения масла.
- Сливочное масло: 50 г
- Сгущенное молоко: 400 г
2
Добавить в массу 200 грамм кокосовой стружки, тщательно перемешать, затянуть тару пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
- Кокосовая стружка: 250 г
3
Миндаль замочить на 1 час в теплой воде, затем удалить кожицу.
- Миндаль: 500 г
4
Из застывшей массы скатать небольшие шарики, внутрь поместить по одному орешку и обвалять в кокосовой стружке.
- Миндаль: 500 г
- Кокосовая стружка: 250 г
5
Выложить на бумажные формочки.