Пирог с рыбой
8 порций
30 минут
Пирог с рыбой – это традиционное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежное тесто и ароматную рыбную начинку. Этот рецепт, простой в приготовлении, но восхитительный на вкус, берет свое начало из домашней выпечки, где каждая хозяйка стремилась создать сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Начинка из горбуши, обжаренного лука и яиц добавляет пирогу насыщенный вкус с легкими солоноватыми нотками. Мягкое тесто на сметане и майонезе придаёт блюду воздушность и нежность. Такой пирог идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с лёгким овощным салатом. Этот пирог не только порадует своим вкусом, но и подарит приятное ощущение домашнего уюта.
1
Приготовить начинку. Для этого вилкой хорошо размять рыбу, добавить в нее обжаренный лук и мелко порубленные 5 яиц.
- Горбуша: 5 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриное яйцо: 6 штук
2
Для теста хорошо перемешать сметану, майонез, 1 яйцо, разрыхлитель и 5 столовых ложек муки — тесто получится жидковатое, так и должно быть.
- Сметана: 200 г
- Майонез: 200 г
- Куриное яйцо: 6 штук
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
3
Половину теста вылить в предварительно разогретую форму. Сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Поставить форму в духовку на 35 минут при температуре 170 градусов.