Рыбный пирог с картофелем

4 порции

45 минут

Рыбный пирог с картофелем — это уютное блюдо русской кухни, вобравшее в себя простоту и сытность домашней выпечки. Его корни уходят в деревенскую кулинарию, где сочетание доступных продуктов — рыбы, картофеля и лука — создавало питательные и ароматные блюда для всей семьи. Нежное тесто на майонезе и кефире делает пирог воздушным, а сочетание сочной рыбы, мягкого картофеля и сладковатого лука придает ему богатый вкус. Запечённый до золотистой корочки, он идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Этот пирог можно подавать с зеленью и сметаной, а его теплый, насыщенный вкус делает его любимым в холодное время года, наполняя дом ароматами домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 422.9
• Белки: 21.5g
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 51.1g

Ингредиенты

• Майонез: 3 ст.л.
• Кефир: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Филе рыбы: 200 г
• Картофель: 3 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Пшеничная мука: 10 ст.л.

Шаги приготовления

1. Замесить тесто, как на оладьи, из майонеза, кефира, яиц, соды, соли и муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 3 столовые ложки
   • Кефир: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 10 столовых ложек

2. Вылить половину теста в форму.

3. Выложить 3 слоя начинки: 1 — мелкие кубики сырого картофеля; 2 — рыба (можно заменить мясом); 3 — лук, нарезанный полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 3 штуки
   • Филе рыбы: 200 г
   • Репчатый лук: 2 головки

4. затем вылить остальное тесто и запечь в разогретой духовке до готовности и золотистого цвета.