Свекольно-яблочный тарт с чеддером

4 порции

30 минут

Свекольно-яблочный тарт с чеддером – это изысканное сочетание нежной сладости яблок и землистой глубины свеклы, дополненное пикантностью чеддера. Это блюдо уходит корнями в французскую кулинарную традицию, где ценится гармония вкусов и текстур. Хрустящее слоеное тесто создает идеальную основу, на которой раскрывается игра контрастов: мягкость запеченных овощей, солоноватый оттенок сыра и аромат тимьяна. Этот тарт подходит как для утонченного ужина, так и для уютного воскресного обеда. Его можно подавать теплым, наслаждаясь богатством вкусов, или комнатной температуры, позволяя ингредиентам полностью раскрыться. В каждом кусочке – элегантность и тепло, которые делают это блюдо настоящим гастрономическим откровением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 596.5
• Белки: 14.5g
• Жиры: 34.9g
• Углеводы: 54.9g

Ингредиенты

• Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
• Свекла: 1 шт.
• Яблоко: 1 шт.
• Сыр чеддер: 100 г
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Листья тимьяна: 10 г

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Раскатать тесто и выложите в форму. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Посыпать половиной натертого на терке сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
   • Сыр чеддер: 100 г

3. Очистить свеклу и яблоко и очень тонко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Яблоко: 1 штука

4. Выложить ломтики яблока и свеклы на тесто, чередуя и посыпьте оставшимся сыром. Посолить и поперчить и посыпать тимьяном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр чеддер: 100 г
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Листья тимьяна: 10 г

5. Запекать около 20 минут до готовности теста. Подавайте теплым.