Малиновый сироп
4 порции
30 минут
Малиновый сироп – это воплощение яркости и сладости летних ягод. Этот эликсир, пришедший из европейской кухни, дарит насыщенный малиновый вкус с приятной кислинкой, который идеально дополняет десерты, напитки и даже утренние блины. Готовится он просто: свежая малина, сахар и вода превращаются в ароматный сироп, который сохраняет всю свежесть ягод. Исторически сиропы использовались для приготовления освежающих напитков и сладких соусов, а малиновый сироп стал любимцем кулинаров благодаря своему богатому вкусовому профилю. Его можно добавить в коктейли, чай или мороженое, создавая гармоничные сочетания. Этот сироп – настоящая находка для тех, кто ценит изысканные натуральные вкусы.
1
В сотейнике смешайте ягоды, сахар и воду. Доведите до кипения и варите, помешивая, на среднем огне примерно 6 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Сахар: 0.8 стакан
- Малина: 1080 г
- Вода: 0.5 стакан
2
Снимите с огня и оставьте на 15 минут.
3
Протрите массу массу через сито, отжимая весь сок. Отправьте в холодильник на 1 час.
- Малина: 1080 г