Бананово-черничный хлеб
4 порции
30 минут
Бананово-черничный хлеб – это гармоничное сочетание нежной текстуры бананов и яркого вкуса черники, заключенное в ароматную выпечку. Этот рецепт своими корнями уходит в европейскую кухню, где традиционно ценятся простые и натуральные ингредиенты. Бананы придают хлебу естественную сладость и мягкость, а черника – приятную кислинку и сочность, создавая идеальный баланс вкусов. Специи, такие как корица и мускатный орех, добавляют глубину аромата и согревающее послевкусие. Такой хлеб отлично подходит как к утреннему кофе, так и в качестве полезного перекуса. Благодаря богатому составу он сохраняет свежесть и насыщенность вкуса в течение нескольких дней, а его простой процесс приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом форму для хлеба примерно 23х13 см.
2
В большой миске смешайте пахту, сахар, растительное масло и яйца. Затем вмешайте очищенные и размятые в пюре бананы.
- Пахта: 0.8 стакан
- Коричневый сахар: 0.8 стакан
- Растительное масло: 0.3 стакан
- Куриное яйцо (крупное): 2 штуки
- Бананы: 3 штуки
3
В другой миске смешайте обе муки, разрыхлитель, корицу, соду, соль и мускатный орех.
- Мука грубого помола: 1.3 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Молотая корица: 0.8 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый мускатный орех: 0.3 чайная ложка
4
Смешайте сухие ингредиенты со смесью с яйцами. Затем добавьте чернику и аккуратно перемешайте.
- Черника: 1.3 стакан
5
Выложите тесто в форму и выпекайте 50–60 минут до готовности и румяного цвета.