Клубнично-малиновый соус

4 порции

30 минут

Клубнично-малиновый соус – это гармония свежести и сладости, заключенная в нежную бархатистую текстуру. Это изысканное дополнение к десертам, мороженому и выпечке, которое придает им насыщенный ягодный вкус. Его корни уходят в традиции русской кухни, где ягоды всегда занимали почетное место. Клубника дарит соусу мягкую кислинку, а малина – богатый аромат и легкую терпкость. Сахар балансирует вкусовые оттенки, а аррорут делает консистенцию густой и шелковистой. Соус можно использовать как пропитку для бисквитов, топпинг для сырников или даже дополнение к мясу, чтобы добавить ягодную пикантность. Уникальность рецепта в его простоте и универсальности – всего несколько ингредиентов превращаются в настоящее гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 162.2
• Белки: 1g
• Жиры: 0.5g
• Углеводы: 37.3g

Ингредиенты

• Клубника: 300 г
• Малина: 180 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Вода: 0.5 ст.
• Аррорут: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Клубнику нарежьте тонкими ломтиками и переложите в сотейник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 300 г

2. Добавьте малину, сахар, воду и аррорут. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока ягоды не станут мягкими и соус не загустеет. Охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 180 г
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Вода: 0.5 стакан
   • Аррорут: 1.5 столовая ложка