Сырно-яблочный коблер

8 порций

45 минут

Сырно-яблочный коблер — это уютное сочетание сладости фруктов и пикантности сыра, популярное в американской кухне. Считается, что коблер появился как альтернатива пирогам у первых переселенцев, заменяя сложные коржи на простое тесто. В этом варианте яблоки, насыщенные корицей и орехами, создают теплый аромат, а расплавленный чеддер придает блюду необычную соленую нотку. Хрустящая корочка контрастирует с сочной начинкой, создавая гармонию вкусов и текстур. Это идеальный десерт для семейного ужина или дружеских встреч, особенно в осенний сезон, когда хочется согреться чем-то домашним и душевным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 373.7
• Белки: 7.7g
• Жиры: 15.6g
• Углеводы: 49.4g

Ингредиенты

• Яблоко: 1 кг
• Пшеничная мука: 180 г
• Сыр чеддер: 170 г
• Коричневый сахар: 160 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Молоко: 60 мл
• Пекарский порошок: н.к.н.
• Сливочное масло: 75 г
• Пекан: по вкусу
• Изюм: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. В большой миске смешать сахар (120 грамм), муку (80 грамм), корицу, добавить очищенные и порезанные тонкими ломтиками яблоки и орехи, перемешать. Выложить яблоки в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 160 г
   • Пшеничная мука: 180 г
   • Сливочное масло: 75 г
   • Яблоко: 1 кг
   • Пекан:  по вкусу

3. Смешать муку (100 грамм), сахар (40 грамм), пекарский порошок и соль. Добавить натертый чеддер. В отдельной миске смешать растопленное масло и молоко. Влить полученную смесь в мучную и перемешать. Выложить на яблоки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 180 г
   • Коричневый сахар: 160 г
   • Пекарский порошок:  на кончике ножа
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сыр чеддер: 170 г
   • Сливочное масло: 75 г
   • Молоко: 60 мл

4. Выпекать 25–30 минут в духовке до золотистого цвета.