Постные овсяные маффины с красной смородиной

4 порции

30 минут

Красная смородина придаёт блюду как вкус, так и необходимую кислотность. Если в вашем распоряжении имеются другие ягоды с аналогичными характеристиками, не стесняйтесь использовать их вместо смородины.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 494.1
• Белки: 9.5g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 75.7g

Ингредиенты

• Спельтовая мука: 140 г
• Сахар: 100 г
• Геркулес: 100 г
• Разрыхлитель: 1 ст.л.
• Льняная мука: 1 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Яблочный соус: 3 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Соевое молоко: 240 мл
• Красная смородина: 120 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или в каждое отверстие положите по бумажной формочке.

2. В миске смешайте муку, геркулес, сахар, разрыхлитель, льняную муку и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спельтовая мука: 140 г
   • Сахар: 100 г
   • Геркулес: 100 г
   • Разрыхлитель: 1 столовая ложка
   • Льняная мука: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. В другой миске смешайте растительное масло, яблочный соус и соевое молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Яблочный соус: 3 столовые ложки
   • Соевое молоко: 240 мл

4. Соедините обе смеси и аккуратно вмешайте ягоды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная смородина: 120 г

5. Выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти.

6. Выпекайте примерно 17–20 минут до готовности, проверяя зубочисткой.