Тонкие блинчики с яблоками
4 порции
20 минут
Тонкие блинчики с яблоками — изысканный десерт русской кухни, берущий свое начало в старинных традициях. Легкие, нежные блины, пропитанные сладостью карамелизированных яблок, дарят удовольствие каждому укусу. Вкус — гармоничное сочетание воздушного теста с кисло-сладкой фруктовой начинкой, дополненной легким ароматом сливочного масла. Такие блинчики идеально подходят для уютного семейного завтрака, праздничного угощения или как дополнение к чашке горячего чая. Их можно подавать с сахарной пудрой или медом, подчеркивая насыщенный вкус. Попробуйте окунуться в атмосферу русского гостеприимства и насладитесь этим простым, но удивительно вкусным блюдом!
1
Очистите яблоки от кожицы и сердцевины. Порежьте небольшими кусочками и перемешайте с 4 столовыми ложками сахара. Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте яблоки и обжарьте до мягкости, помешивая, на небольшом огне.
- Яблоко: 2 штуки
- Сахар: 6 столовых ложек
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
2
Тем временем, в миске миксером взбейте яйца с молоком, оставшимся сахаром и мукой. Дайте тесту немного постоять.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 0.5 стакан
- Сахар: 6 столовых ложек
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
3
Разогрейте блинную сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и налейте небольшое количество теста, распределив его по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин. Выпекайте примерно по 1 минуте с каждой стороны до румяного цвета.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
4
В центр каждого блина положите немного яблочной начинки и заверните трубочкой. Переложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
- Сахарная пудра: по вкусу