Французский шоколадный кекс
6 порций
60 минут
Французский шоколадный кекс – это воплощение утончённости и изысканного вкуса. Его история берёт начало во французских кондитерских, где сочетание какао, сливок и воздушного теста стало символом настоящего гастрономического наслаждения. Насыщенный шоколадный аромат наполняет кухню во время выпекания, обещая мягкую текстуру и нежное, тающее во рту удовольствие. Этот кекс идеально подходит для утреннего кофе или вечернего чаепития. Благодаря своей сочности и богатому вкусу он становится прекрасным дополнением к ягодам, ванильному мороженому или нежному крему. Уникальный баланс сладости и легкой горчинки какао делает этот десерт любимым во Франции и далеко за её пределами.
1
Духовку разогреть до 180 градусов.
2
В миске смешать какао с молоком и сливками. Смешать яйца с сахаром. Добавить муку и дрожжи, затем масло и смесь из молока, сливок и какао.
- Какао-порошок: 80 г
- Молоко: 200 мл
- Сливки: 100 мл
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахарная пудра: 350 г
- Сливочное масло: 100 г
- Сухие дрожжи: 6 г
3
Влейте тесто в форму для выпекания и положите в духовку на 45 минут.
4
Достаньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть, прежде чем вынимать из формы.