Апельсиновые маффины с шоколадной крошкой

6 порций

30 минут

Апельсиновые маффины с шоколадной крошкой — это гармония ярких цитрусовых нот и насыщенной шоколадной сладости. Этот десерт родом из европейской кухни сочетает воздушную текстуру теста с утонченным вкусом апельсина и кремового сыра филадельфия. Коричневый сахар придает карамельный оттенок сладости, а кусочки темного шоколада создают приятные контрастные вкрапления. Эти маффины идеально подходят для уютного чаепития или завтрака, дополняя горячий напиток легкой кислинкой апельсина. Они легко готовятся и удивляют насыщенным ароматом при выпекании, наполняя дом теплом и комфортом. Такой десерт не только радует вкус, но и приносит эстетическое удовольствие своим золотистым оттенком и аппетитным шоколадным рисунком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 355.2
• Белки: 8.5g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 45.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Коричневый сахар: 50 г
• Разрыхлитель: 1.5 ч.л.
• Апельсины: 1 шт.
• Обезжиренный сыр филадельфия: 175 г
• Темный шоколад: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Шоколад порубить ножом. С апельсина снять цедру и выжать сок (должно получиться около 100 мл).

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 100 г
   • Апельсины: 1 штука

2. Просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
   • Коричневый сахар: 50 г

3. Отдельно смешать сок и цедру апельсина с филадельфией, добавить яйца. Всыпать мучную смесь и хорошо взбить миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука
   • Обезжиренный сыр филадельфия: 175 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 200 г
   • Коричневый сахар: 50 г
   • Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка

4. Аккуратно вмешать шоколадную крошку, разлить тесто по 12 формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 100 г

5. Выпекать 30 минут при 180 градусах.