Клубнично-шоколадные сырные шарики в миндале

4 порции

30 минут

Клубнично-шоколадные сырные шарики в миндале — это настоящий десертный шедевр, объединяющий нежность итальянской рикотты, насыщенный вкус шоколада и фруктовую свежесть клубничного джема. Их происхождение уходит корнями в европейскую кухню, где искусство сочетания текстур и вкусов достигло совершенства. Эти шарики, напоминающие изысканный трюфель, покрыты хрустящими миндальными кусочками, что придает им особую элегантность. Они идеально подходят для завершения романтического ужина или праздничного застолья. Вкус — гармония кремовой легкости рикотты, сладости шоколада и тонкой фруктовой кислинки клубники, дополняемой хрустом вафельных крошек. Подавать можно охлажденными, чтобы вкус полностью раскрылся, а текстура оставалась нежной. Великолепный выбор для гурманов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 620.5
• Белки: 14.4g
• Жиры: 38.1g
• Углеводы: 54.8g

Ингредиенты

• Сыр рикотта: 230 г
• Шоколадные чипсы: 200 г
• Измельченные ванильные вафли: 0.8 ст.
• Измельченный миндаль: 0.5 ст.
• Клубничный джем: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Растопите шоколадные чипсы на водяной бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколадные чипсы: 200 г

2. Тем временем, в миске миксером взбейте рикотту до воздушного состояния. Добавьте шоколад и снова взбейте. Вмешайте клубничный джем и вафельные крошки. Накройте и отправьте в холодильник на 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 230 г
   • Шоколадные чипсы: 200 г
   • Клубничный джем: 0.3 стакан
   • Измельченные ванильные вафли: 0.8 стакан

3. Скатайте из охлажденной массы шарики размером с грецкий орех и обваляйте в измельченном миндале.

   Необходимые ингредиенты:

   • Измельченный миндаль: 0.5 стакан