Блинчики тонкие

2 порции

30 минут

Тонкие блинчики — классика русской кухни, любимый вкус детства и уютных семейных завтраков. Их история уходит корнями в древнюю Русь, где блины символизировали солнце и благополучие. Нежные, воздушные, с легкой ванильной ноткой, они идеально сочетаются с медом, вареньем или сметаной. Благодаря тонкости и эластичности, их можно использовать для начинок — от сладких до соленых. Легкие в приготовлении, они требуют лишь терпения и точности: правильная консистенция теста и равномерное обжаривание на оливковом масле — залог идеального результата. Их едят на завтрак, подают к чаю, используют в праздничных блюдах. Это универсальный рецепт, передающий тепло домашнего очага и традиции русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 952.1
• Белки: 26g
• Жиры: 46.5g
• Углеводы: 107.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Соль: щеп.
• Сахар: 2 ст.л.
• Ванильный сахар: щеп.
• Разрыхлитель: щеп.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Молоко 3,5%-ное: 1.5 ст.

Шаги приготовления

1. Смешать яйца и муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Добавить разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель:  щепотка
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Ванильный сахар:  щепотка
   • Соль:  щепотка

3. Добавить масло, взбить миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

4. Влить молоко постепенно, взбивая миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко 3,5%-ное: 1.5 стакан

5. Тесто должно получиться удобной для тонких блинчиков консистенции.

6. Поджаривать блинчики с двух сторон на оливковом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки