Печеная айва
6 порций
40 минут
Печеная айва — изысканный десерт с глубокими европейскими корнями. Сладко-кислый вкус айвы, смягченный карамелизированной сливочно-сахарной глазурью, раскрывается в полной мере после запекания. Бальзамический уксус добавляет пикантную нотку, придавая блюду благородный аромат. Айва, известная своим терпким вкусом в сыром виде, после запекания становится нежной, с насыщенным фруктовым букетом. Этот десерт идеально сочетается с мороженым, орехами или творожным кремом, создавая гармонию текстур и вкусов. Простота приготовления делает печеную айву прекрасным выбором как для повседневного угощения, так и для праздничного стола.
1
Растопить масло и сахар, когда смесь начнет пузыриться, добавить бальзамико и варить пять минут.
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 50 г
- Бальзамический уксус: 50 мл
2
Айву нарезать толстыми ломтиками, уложить в керамическую форму и залить сиропом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.
- Айва: 6 штук