Арахисовая сливочная помадка
6 порций
25 минут
Арахисовая сливочная помадка — это нежнейший десерт, который сочетает в себе насыщенный карамельный вкус коричневого сахара и сливочную мягкость. Ее происхождение связано с европейскими традициями изготовления сладостей, где карамель и ореховые нотки играют важную роль. Этот десерт отличается своей бархатистой текстурой и тонким ароматом ванили, создавая идеальное сочетание сладости и глубины вкуса. Помадка прекрасно подходит к чашке горячего кофе или крепкого черного чая, а также может стать элегантным дополнением к праздничному столу. Благодаря арахисовой пасте, она обладает приятной ореховой насыщенностью, а сахарная пудра делает ее по-настоящему воздушной. Этот десерт не только радует вкусом, но и приносит уют, превращая обычный день в маленькое гастрономическое удовольствие.
1
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и молоко, готовьте, не перемешивая, 2-3 минуты.
- Сливочное масло: 125 г
- Коричневый темный сахар: 500 г
- Молоко: 120 мл
2
Снимите с огня и добавьте арахисовую пасту и семена из стручка ванили.
- Арахисовая паста: 250 г
- Ванильный стручок: 1 штука
3
Просейте сахарную пудру в миску. Сверху вылейте горячую масляно-сахарную смесь и все аккуратно перемешайте деревянной ложкой до однородной массы.
- Сахарная пудра: 300 г
4
Выложите массу в квадратную (20 см) форму и разровняйте. Дайте застыть в прохладном месте.
5
Порежьте помадку на небольшие квадраты и извлеките из формы.